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物価の文化史事典 : 明治・大正・昭和・平成

展望社/2008.7

当館請求記号:D2-J74


目次


物価の文化史事典 目次

  • 総論
    11
    • 総論
      12
      • 消費者物価指数・100年間の推移
        15
      • 日本銀行調査・100年間の総合卸売物価指数の推移
        16
      • 消費者物価・戦前基準の東京都区部指数
        18
    • 物価統計調査の系譜
      19
    • 『両』から『円』へ
      20
  • 米価の変遷
    21
    • 米 飢餓から飽食の100年
      22
      • 米消費量の変遷
        24
      • 稲作農家戸数・作付面積・収穫量の変遷
        25
      • 江戸時代の東西米価の比較
        26
      • 米の東京市場価格変遷
        28
      • 米価高低一覧
        28
      • 米・小売価格110年の変遷
        29
      • 等級別・東京の小売価格
        31
    • 家計調査
      32
    • 主要食料の自給率(穀物類)(1)
      34
  • 穀類・豆類主要加工品
    35
    • 大麦・押麦
      36
    • 大豆
      38
    • 小豆
      39
    • 食パン
      40
    • うどん・乾麺
      44
    • 豆腐
      45
    • 納豆
      46
    • 主要食料の自給率(澱粉・豆類・野菜・肉類・魚介類)(2)
      48
  • 生鮮野菜・果物と加工品
    49
    • 甘藷の値段推移
      50
    • 馬鈴薯の値段推移
      51
    • 野菜類の価格年表(1)
      52
      • 人参・胡瓜・茄子・ほうれん草・白菜の値段推移
        52
    • 野菜類の価格年表(2)
      53
      • 大根・牛芽・葱・玉葱の値段推移
        53
    • キャベツ
      54
    • トマト・西瓜・カボチャ
      55
    • 林檎
      56
      • 林檎の値段推移
        56
      • 蜜柑の値段推移
        57
    • バナナ
      58
      • バナナの値段推移
        59
      • レモンの値段推移
        59
    • 沢庵
      60
      • 沢庵の値段推移
        60
      • 東京小売価格
        60
    • 梅干の値段変遷
      61
    • 椎茸
      62
      • 椎茸の値段変遷/生椎茸と干椎茸の値段/松茸と椎茸の国内生産量の推移
        62
  • 畜産物と加工品
    63
    • 牛肉
      64
    • 豚肉
      65
    • 鶏肉
      66
    • 鶏卵
      67
    • 牛乳
      68
      • 牛乳の値段推移
        69
      • 粉ミルクの値段推移
        69
    • バター・チーズ・ハム・ソーセージ
      70
  • 海産物と加工品
    71
    • 72
    • 73
    • 74
    • 塩鮭
      75
    • 鰯・秋刀魚・鰺・蝶
      76
    • 烏賊・蛸・浅蜊・若布
      77
    • 生牡蠣
      78
    • 鰹節
      79
    • 海産物干物
      80
      • 海苔・昆布・干するめの値段変遷
        80
    • 海産物加工品
      81
      • 【コラム】海産物・老舗の事例(蒲鉾・鰹節)
        82
    • 鮭缶
      83
    • 国内生産量と輸入量
      84
      • 肉類・魚介類の国内生産量と輸入量の推移
        84
  • 調味料
    85
    • 食塩130年の値段推移
      86
    • 砂糖100年の値段推移
      87
    • 醤油
      88
    • 味噌
      90
    • 食用油の値段変遷
      91
      • 東京卸売相場
        91
      • 品目別東京卸売価格
        91
      • 品目別東京小売価格
        91
    • マヨネーズ
      92
      • 【コラム】調味料・老舗の事例(ケチャップ・ソース)
        93
    • 化学調昧料
      94
      • 「味の素」の値段変遷
        94
  • 嗜好品の世界
    95
    • たばこの値段・増税100年史
      96
    • コーヒー豆
      102
    • 紅茶とコーヒー豆
      104
    • 日本茶
      105
      • 緑茶の市場価格
        105
      • 銘柄・山城中頭の価格変遷
        105
      • 各品種の価格変遷
        105
      • 銘柄・山城中頭(煎茶中)の価格変遷
        105
    • 日本酒130年の価格変遷
      106
    • ウィスキーの値段
      110
    • ビール
      112
    • 焼酎
      115
      • 【コラム】飲み物・老舗の事例(カルピス・三ツ矢サイダー)
        116
  • 外食・調理品
    117
    • 外食の生活文化
      118
    • うどん・そば
      120
      • 【コラム】幕末に見るうどん・そばの行灯と張り紙
        121
    • 三越食堂の100年
      122
    • 日比谷・松本楼の洋食100年
      124
    • 東京新宿・中村屋のカリー
      126
      • 【コラム】大衆料理店・老舗の事例(鰻・焼き鳥)
        127
    • 喫茶店のコーヒー
      128
      • 喫茶店のコーヒーの値段変遷
        129
      • 和食の値段変遷
        130
    • 調理食品
      131
    • 駅弁の120年
      132
  • 和菓子・洋菓子
    133
    • 和菓子の原形
      134
    • 虎屋の羊羹
      138
      • 【コラム】和菓子・老舗の事例
      • カステラ・薄皮饅頭
        139
      • 軽羹・亀の最中
        140
      • 桜もち・菊見せんべい
        141
    • 洋菓子事始
      142
      • キャラメル・黄箱vs赤箱
        143
      • 洋菓子の値段変遷
        145
    • 木村屋総本店あんぱん値段史
      146
      • あんぱん・ジャムぱんの値段の歴史
        147
      • 主要加工食料品目の生産量推移(米菓・菓子パン・ビスケット類・生めん・即席めん・マカロニ類)
        148
  • 繊維製品
    149
    • 生糸の栄枯盛衰
      150
      • 生糸と絹織物の価格変遷
        151
    • 綿糸
      152
    • 縫い糸
      153
    • 毛糸
      154
    • 布団綿
      155
    • 繊維
      156
      • 繊維・同製品・繊維原料の輸出・輸入額の推移
        156
  • 男性の衣料品
    157
    • 誹え背広と既製品
      158
      • 背広服地の価格変遷
        159
      • 背広仕立代の変遷
        159
      • 背広・コート既製品の価格変遷
        160
      • 替え上着の価格変遷
        161
      • 替えスボンの価格変遷
        161
    • ワイシャツ
      162
      • ワイシャツの価格変遷
        162
      • 各種シャツの値段変遷
        162
    • メリヤス下着・靴下
      163
      • 下着の価格変遷
        163
      • 靴下の値段変遷
        163
    • ネクタイ
      164
    • 男の帽子
      165
      • フェルト製・中折れ帽子の値段変遷
        165
    • 学生服
      166
      • 中学生用学生服の価格変遷
        166
  • 女性の衣料品
    167
    • 婦人服生地・裏地
      168
      • 婦人服地の価格変遷
        168
      • 婦人服裏地の価格変遷
        168
      • 婦人スーツの価格変遷
        169
      • ブラウス・オーバーの価格変遷
        169
    • ストッキングの素材革命
      170
      • 婦人用ソックスの値上がりの推移
        170
      • 婦人用ストッキングの値下がりの変遷
        171
    • ブラジャー
      172
  • 和服・反物・寝具類・履物
    173
    • 木綿・縮緬・絹裏地(1)
      174
      • 卸売価格の変遷
        174
    • 木綿・縮緬・絹裏地(2)
      175
      • 小売価格の変遷
        175
    • 晒木綿
      176
    • 婦人用和服三品
      177
    • 成人男女の和服
      178
      • 男性ウール着物の価格変遷
        178
      • 婦人ウール着物の価格変遷
        178
      • 婦人用浴衣の価格変遷
        179
    • 毛布・洋掛け布団・敷布
      180
      • 毛布の価格変遷/洋掛け布団の価格変遷/敷布の価格変遷
        180
    • タオル
      181
    • 花嫁組布団・足袋・市松人形
      182
      • 花嫁組布団の価格変遷
        182
      • 足袋の値段変遷
        182
      • 市松人形の価格変遷
        183
    • 蚊帳の復活
      184
    • 下駄・草履
      185
      • 婦人草履・駒下駄の値段変遷
        185
      • 下駄の値段変遷
        185
    • 履物
      186
      • 男性革靴の値段変遷
        186
      • 婦人革靴の値段変遷
        187
      • 運動靴・子供靴・長靴の値段推移
        188
  • 地価・地代・家賃
    189
    • 土地価格110年の変遷
      190
      • 東京・市街宅地の借地料変遷
        191
      • 旧日本橋区(現・中央区)
        191
      • 旧本郷区(現・文京区)
        192
      • 旧小石川区(現・文京区)
        193
    • 家賃
      194
      • 家賃の変遷
        195
      • 東京の地価・市街宅地売買価格の変遷
        196
        • 旧日本橋区(現・中央区)
          196
        • 旧京橋区(現・中央区)
          197
        • 旧神田区(現・千代田区)
          198
        • 旧麹町区(現・千代田区)
          199
        • 旧浅草区(現・台東区)
          200
        • 旧下谷区(現・台東区)
          201
        • 旧芝区(現・港区)
          202
        • 旧麻布区(現・港区)
          203
        • 旧牛込区(現・新宿区)
          204
        • 旧四谷区(現・新宿区)
          205
      • 都道府県庁所在地・公示地価の最高地点の変遷(商業地)
        206
      • 都道府県庁所在地・公示地価の最高地点の変遷(住宅地)
        208
      • 全国市街地の地価価格指数
        210
        • カコミ
          • 杉角材の価格変遷
            197
          • 松板の価格変遷
            199
          • 杉板の価格変遷
            201
          • 畳表の価格変遷
            203
          • セメントの価格変遷
            205
  • 家庭電化製品
    211
    • 電球
      212
    • 蛍光灯
      213
    • ラジオ
      214
    • テレビ
      216
    • 電気冷蔵庫
      218
    • 自動炊飯器
      220
    • 電気洗濯機
      222
    • 懐中電灯と乾電池
      224
    • ルームクーラー
      226
  • 耐久消費財・家庭日用品
    227
    • 整理簞笥と洋簞笥
      228
    • 卓袱台
      229
    • 230
    • 飯茶碗
      231
    • 薬罐・魔法瓶
      232
    • 木炭
      233
      • 【コラム】日用品・老舗の事例(江戸帯・亀の子たわし)
        234
    • ミシン
      235
    • 自転車の値段100年
      236
      • 明治42年当時の車種および価格表
        237
      • 自転車の価格変遷
        237
    • 腕時計
      238
    • カメラ
      240
    • フィルム
      241
    • ピアノ
      242
    • ハーモニカ
      244
  • 保健・医療・化粧品
    245
    • 家庭常備薬の100年
      246
      • 「太田胃散」の値段推移
        248
      • 「改源」の値段推移
        249
      • 「正露丸」の値段推移
        249
      • 【龍角散」の値段推移
        249
      • 各種栄養剤の値段推移
        250
      • 外傷薬の値段推移(ペニシリン軟膏「武田印」・【はり薬】「トクホン」・【皮膚病薬】「メンソレターム」)
        251
    • 体温計
      252
    • コンドーム
      254
    • 出産入院費
      255
    • メガネ
      255
    • 家政婦の料金
      256
    • コンタクトレンズ
      258
    • 資生堂・高等化粧水の100年
      260
    • 男性用ポマード
      262
    • 洗顔石鹸
      263
    • 歯磨・歯ブラシ
      264
  • 教育費
    265
    • 幼稚園の保育料
      266
    • 私立中学校の学費
      268
    • 公立高校・私立高校の学費
      269
    • 私立大学の学費
      270
    • 東京大学と慶応義塾大学の授業料推移
      272
    • 私立大学・法文系の学費
      274
    • 私立大学・理工系の学費
      275
    • 国立・公立大学の学費
      276
    • 各種学校・塾の月謝
      277
      • 洋裁学校・料理学校の月謝変遷
        277
      • 珠算塾・学習塾の月謝推移
        278
  • 学用品・文具類・スポーツ用品
    279
    • ランドセル
      280
    • 日本の鉛筆創成記
      282
    • 万年筆
      284
    • 和紙
      286
    • 洋紙
      287
    • 学習机と筆入れ
      288
    • クレヨン
      289
    • 野球用具
      290
    • 各種スポーツ用具
      291
    • ゴルフボール
      292
    • ゴルフ場料金
      293
    • 女性用水着
      294
  • 公共料金・生活サービス料金
    295
    • 電気料金の100年
      296
    • ガス料金
      302
    • 水道料金
      306
    • 電話料金
      308
      • 電話料金115年の変遷
        308
      • 公衆電話料金の変遷
        309
      • 電報料金
        309
    • 郵便料金
      310
    • クリーニング代
      312
      • ワイシャツ洗濯代の値段変遷
        312
      • 背広上下クリーニング代の変遷
        313
    • 銭湯の入浴料
      314
    • 女性美容料
      316
    • 男の理髪料
      318
  • 教養・娯楽・旅行
    319
    • 新聞
      320
    • 月刊総合誌
      323
    • 週刊誌
      324
    • 講談社の絵本
      327
    • 岩波文庫
      328
    • レコード・CD
      330
    • 帝国劇場の観劇料
      332
    • NHK放送受信料
      335
    • 東京歌舞伎座の115年
      336
    • 映画の観覧料
      340
    • 国立美術館・博物館の入場料
      344
    • プロ野球の観戦料
      346
    • 上野動物園
      348
  • 交通機関・ホテル宿泊料
    349
    • 鉄道
      350
    • 地下鉄料金の80年
      354
    • バス料金の80年
      358
    • タクシー料金の100年
      361
    • 航空機の運賃
      364
    • ホテル・旅館宿泊料
      368
    • ハワイ旅行
      372
  • オートバイと自動車の100年史
    375
    • オートバイの価格変遷
      376
    • 自動車の価格変遷
      380
    • モータリゼーションの波動
      384
    • 自動車の生産台数と輸出台数
      386
    • 自動車教習所の費用
      388
    • 駐車場の料金
      389
    • 自動車用・ガソリン代
      390
  • 報酬・褒賞・資産
    391
    • 総理大臣の給与120年史
      392
    • 国会議員報酬の推移
      394
      • 高等官制時代:国家公務員初任給の推移
        395
      • 国家公務員・東京都庁職員の初任給
        395
    • 東京都知事の給料
      396
    • 小学校教員の初任給
      398
    • 私立大学教授の給料
      400
    • 芸者の花代
      402
    • 宝くじ
      404
    • 文学賞の100年
      406
    • 大レースの賞金
      408
    • 競馬
      408
    • 競輪・ボート・オート
      409
    • 金価格・100年の推移
      410
    • プラチナ・半世紀の価格推移
      412
  • 日本の140年概観
    413
    • 国家予算・137年間の変遷と国事
      414
    • 日本の人口動態
      428
    • 経済規模と成長率
      432
    • 日本の賃金100年
      438
      • 戦前基準賃金指数
        439
      • 「春闘」の推移
        441
      • 初任給の推移
        444
      • 男女区別なし同学歴者同額時代の初任給
        445
      • 職種別賃金の推移
        446
      • 明治時代の賃金
        452
      • 大正・昭和初期の日額賃金
        453
      • 産業別常用労働者1人当り月間平均給与額
        454
    • 為替レートの100年
      458
    • 原油価格の100年
      462
    • 株式相場・100年の教訓
      464
    • 東証時価総額
      468
    • 東証TOPIX
      470
    • 日経平均株価
      472
    • あとがき
      474
    • 執筆・取材協力企業・団体一覧
      476