サプリメント事典
平凡社／2010.3
当館請求記号：EF27-J419
目次
サプリメント事典 第3版 もくじ
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第3版改訂に際して1
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序文2
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はじめに4
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第1部サプリメントの基礎知識
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第1章サプリメントとは18
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1サプリメントとオプティマム・ヘルス18
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オプティマム・ヘルス
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サプリメント大国・米国
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サプリメントとは
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ライフスタイルの変化に応じたサプリメントの選択
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食事かサプリメントか
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2「サプリメント」の定義と制度21
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「サプリメント」等の名称と定義
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保健機能食品制度
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特別用途食品
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健康や栄養に関する表示が可能な製品
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3サプリメント選びの基礎知識24
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サプリメントと医薬品との違い
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サプリメントの成分
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サプリメントのパッケージの見方
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製品表示と含有量の相違
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製品表示の確認
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サプリメントの形状
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ハーブサプリメントの特徴
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ハーブティーとの違い
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米国製か円本製か
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酵素を食べる意味はあるか
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好転反応とは
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サプリメントの保存法と賞味期限
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サプリメントの値段と品質の関係について
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天然か合成か
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4サプリメントと科学的根拠37
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サプリメントの科学的根拠
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サプリメントの用法・用量と安全性
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5サプリメントの安全性について38
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理論上の副作用と実際の症例報告の違い
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製造上・品質管理上の問題
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ハーブと医薬品の安全性
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ハーブと医薬品の相互作用
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6サプリメントの摂り方44
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いつ、どのように摂るのがよいのか
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毎日摂る必要があるのか
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どのくらいの期間、摂取すべきか
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復数のサプリメントを摂る場合
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7年代別・男女別サプリメント活用法49
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サプリメント・ガイド・ピラミッド
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各年代の特微とサプリメント
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妊婦が摂っても大丈夫か
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子供に用いる際の注意点
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高齢者か用いる場合の注意
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病気治療中のサプリメント摂取
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8ビタミンについて54
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ビタミンの種類と働き
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ビタミン不足の野菜
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「マルチビタミン」はベーシックなサプリメント
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日本人の食事摂取基準
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ビタミンの摂り方
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9ミネラルについて57
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ミネラルの憧類と働き
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ミネラルの特徴
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ミネラル不足を生じる加工食品
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摂取量の基準
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バランスのとれた食生活が基本
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ミネラルサプリメントの摂り方
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10ファイトケミカルについて61
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活性酸素は万病のもと
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植物の抗酸化栄養素・ファイトケミカル
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ファイトケミカルの摂取方法
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ファイトケミカルをサプリメントから摂る
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第2章統合医療におけるサプリメント64
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1病気にサプリメントを利用するときの注意点64
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サプリメントを利用するときの原則
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医師による診察の重要性
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サプリメントを単独で利用できる場合
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病院では必ず申告しよう
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2サプリメントの現状と課題67
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サプリメントに関連する課題
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利用可能なモノグラフ
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3あふれる情報をどのように選択するか70
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サプリメントのデータを見るとき
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研究データを読むためのヒント
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今後の展望
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4代替医療から統合医療へ74
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代替医療とは
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代替医療に共通する原則
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研究対象としての代替医療
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統合医療の実現のために
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第2部症状・病気別サプリメント活用法
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疲れやすい84
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血圧が高い85
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血糖値が高い87
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コレステロール値が高い89
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中性脂肪値が高い91
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アルコールなどから肝臓を守りたい93
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タバコの害を減らしたい95
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ED(勃起障害)を治したい96
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女性特有の症状をいやしたい97
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更年期を楽にすこしたい100
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若々しくありたい(アンチエイジング)102
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やせたい103
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シミ・シワを防いで美肌を保ちたい105
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骨がもろくなる骨粗鬆症を防ぎたい107
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便秘を解消したい109
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むくみやすい110
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貧血を治したい111
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低血圧を改善したい112
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運動するときに摂りたい成分113
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活性酸素の害を減らしたい115
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風邪をひきやすい116
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花粉症でつらい117
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目の健康が気になる119
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頭痛に悩まされている121
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関節が痛む122
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腰痛・肩こりをやわらげたい124
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脳の働きを高め、認知症を予防したい125
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排尿のトラブルがある127
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ストレスを感じる128
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うつ病でつらい129
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眠れない130
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第3部サプリメント事典
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サプリメントのレーティングについて134
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効果に関するレーティング
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安全性に関するレーティング
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レーティングについての注意点
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ハーブサプリメントを示す記号
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【あ】
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亜鉛137
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青汁140
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アカツメクサ→レッドクローバー
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アカメガシワレ142
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赤芽柏→アカメガシワ
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アガリスク144
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赤ワインエキス148
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アシュワカンダ→インド人参
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明日葉→青汁
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アスタキサンチン150
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アミノ酸152
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アラビノキシラン156
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α-リポ酸158
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アロエ161
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アロエベラ→アロエ
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アンセリン163
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アンデス人参→マカ
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EPA165
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イエルバ・マテ→マテ
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イグサ→青汁
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異性化リノール酸→共役リノール酸
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イソフラボン→大豆イソフラボン、プエラ
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リア・ミリフィカ、レッドクローバー
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イチョウ葉エキス168
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イワベンケイ→ロティオラ・ロゼア
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インド乳香→ボスウェリア・セラータ
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インド人参172
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ヴォークルシアン種→オキシカイン
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ウコン174
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梅エキス178
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エイコサペンタエン酸→EPA
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エキナシア→エキナセア
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エキナセア180
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エステミックス→プエラリア・ミリフィカ
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エゾウコギ183
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エノキタケ185
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エフェドラ187
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エフェドリン→エフェドラ
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MSM→メチル・スルフォニル・メタン
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MGN-3→アラビノキシラン
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オオアザミ→マリアアザミ
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オオバナサルスベリ→バナバ
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オオヒレアザミ→マリアアザミ
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OPC→ピクノジェノール
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大麦→青汁
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大麦若葉→青汁
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オキシカイン189
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オクタコサノール191
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オビルピーハ→サージ
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オリーブオレユロペン→オリーブリーフ
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オリーブ葉→オリーブリーフ
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オリーブリーフ193
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オルニチン195
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オレユロペン→オリーブリーフ
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【か】
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海岸松→ピクノジェノール
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ガウクルア→プエラリア・ミリフィカ
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カカオ197
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カカオ種子エキス→カカオ
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カカオポリフェノール→カカオ
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カシアシナモン→シナモン
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カバノアナタケ→チャーガ
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カテキン200
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カボチャ種子202
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カルシウム204
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ガルシニア206
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カルニチン209
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カルノシン→アンセリン
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カワリハラタケ→アガリクス
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γ-アミノ酪酸211
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γ-トコフェロール213
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γ-リノレン酸215
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肝油エキス217
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キサントフィル→ルテイン
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キダチアロエ→アロエ
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キチン→キトサン
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キトグルカン→キトサン
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キトサン219
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キノコキトサン→キトサン
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ギムネマ222
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キャッツクロー224
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GABA(ギャバ)→γ-アミノ酪酸
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ギャバ酵母→γ-アミノ酪酸
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共役リノール酸226
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グァウクルア→プエラリア・ミリフィカ
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グアガム228
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グアーガム→グアガム
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グァーフラワー→グアガム
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グァルガム→グアガム
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グーグル230
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クエン酸232
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ググル→グーグル
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グッグル(-)→グーグル
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クランベリー235
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グリシテイン→大豆イソフラボン
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クリルオイル239
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グルコサミン241
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クレアチン244
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黒酢→食酢
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黒大豆種皮抽出物246
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クロマニン→黒大豆種皮抽出物
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クロム248
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クロレラ250
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桑の葉252
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ケイヒ(桂皮)→シナモン
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ケール→青汁
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ゲニステイン→大豆イソフラボン
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ケフィア254
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紅景天(こうけいてん)→ロディオラ・ロゼア
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香酢(こうず)→食酢
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香醋(こうず)→食酢
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高麗人参256
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コエンザイムQ10258
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コーキューテン(CoQ10)→コエンザイムQ10
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ココア→カカオ
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ごまリグナン→セサミン
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小麦→青汁
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小麦若葉→青汁
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米糠アラビノキシラン誘導体→アラビノキシラン
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米糠ヘミセルロース誘導体→アラビノキシラン
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コラーゲン261
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コリン→卵黄コリン
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コレウス・フォルスコリ264
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コロハ267
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胡蘆巴→コロハ
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コンドロイチン269
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【さ】
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サージ271
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沙棘→サージ
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サージ種子エキス→サージ
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サトウキビ酵母→γ-アミノ酪酸
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サム・イー273
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サメ軟骨275
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CLA→共役リノール酸
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シーバックソーン→サージ
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シーベリー→サージ
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シソの実油277
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シトラス・アランチウム279
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シトルリン281
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シナモン284
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シベリア人参→エゾウコギ
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シャンピニオン286
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松果体ホルモン→メラトニン
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食酢288
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植物ステロール292
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白インゲン豆抽出物294
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白ガウクルア→プエラリア・ミリフィカ
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酢→食酢
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スィートクローバー→メリロート
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スピルリナ296
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ゼアキサンチン→ルテイン
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セイヨウエビラハギ→メリロート
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セイヨウオトギリソウ→セントジョーンズワート
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セイヨウカノコソウ→バレリアン
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西洋シロヤナギ298
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セイヨウニンジンボク→チェストツリー
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セイロンシナモン→シナモン
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セサミノール→セサミン
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セサミン300
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セサモリノール→セサミン
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セサモリン→セサミン
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セラミド302
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セレン304
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セントジョーンズワート306
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ソー・パルメット→ノコギリヤシ
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【た】
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ターメリック→ウコン
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大豆→大豆イソフラボン
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大豆イソフラボン309
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大豆レシチン→レシチン
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ダイゼイン→大豆イソフラボン
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チェストツリー313
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チャーガ315
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朝鮮人参→高麗人参
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チョコレート→カカオ
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チロソール317
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月見草オイル→γ-リノレン酸
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ツクリタケ→シャンピニオン
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ツルコケモモ→クランベリー
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テアニン319
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DHA321
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D-フラクション→マイタケ
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鉄323
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田七人参325
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甜茶327
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テンチャ→甜茶
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銅329
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冬虫夏草331
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ドコサヘキ酸→DHA
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トコトリエノール333
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トンカットアリ336
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【な】
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夏白菊→フィーバーフュー
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納豆→ナットウキナーゼ
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ナットウキナーゼ338
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-
苦瓜341
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ニコエン343
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-
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乳酸菌345
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ニンニク347
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-
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ノコギリヤシ349
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-
ノニ355
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【は】
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バイオプラン→アラビノキシラン
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発芽玄米358
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-
白金ナノコロイド360
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-
バナバ362
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パパイア364
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パパイン→パパイア
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バラの花エキス366
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バレニン→アンセリン
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パレリアン368
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-
ヒアルロン酸370
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PS→ホスファチジルセリン
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ビール酵母372
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ピクノジェノール374
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ビタミンE377
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ビタミンA379
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ビタミンQ→コエンザイムQ10
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ビタミンK381
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ビタミンG383
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ビタミンD387
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ビタミンB群389
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ビターメロン→苦瓜
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ヒッポファエ→サージ
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ヒドロキシチロソール→チロソール
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ピノレジノール→セサミン
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ビフィズス菌→乳酸菌
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ヒメマツタケ→アガリクス
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ビルベリー→プルーベリー
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5-ロキシン→ボスウェリア・セラータ
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ファビノール→白インゲン豆抽出物
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フィーバーフュー395
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フェヌグリーク→コロハ
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プエラリア・ミリフィカ397
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プエラリン→プエラリア・ミリフィカ
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フォースリーン→コレウス・フォルスコリ
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フコイダン401
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プラチナナノコロイド→白金ナノコロイド
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ブラックカレント・オイル→γ-リノレン酸
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ブラックコホシュ403
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フラバンジェノール→ピクノジェニノール
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フランス海岸松→ピクノジェノール
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ブルーベリー406
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プロアントシアニジン→ピクノジェノール
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ブロッコリー→青汁
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プロボリス408
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-
紅麴410
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-
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ペルー人参→マカ
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補酵素Q10→コエンザイムQ10
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ボスウェリア・セラータ413
-
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ホスファチジルコリン→レシチン
-
-
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ホスファチジルセリン416
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ホラージ・オイル→γ-リノレン酸
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ボリジ→γ-リノレン酸
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ホワイトチロソール→チロソール
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【ま】
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マイタケ418
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麻黄→エフェドラ
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-
-
マカ420
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-
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マグネシウム422
-
-
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松樹皮→ピクノジェノール
-
-
-
マッシュルーム→シャンピニオン
-
-
-
マテ424
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-
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マリアアミザ427
-
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マンネンタケ→霊芝
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ミルク・シスル→マリアアザミ
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ムラサキバレンギク→エキナセア
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-
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メシマコブ429
-
-
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メチル・スルフォニル・メタン431
-
-
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メラトニン433
-
-
-
メリロート435
-
-
-
メロン→オキシカイン
-
-
-
モリプデン437
-
-
-
モロヘイヤ→青汁
-
-
-
-
【や】
-
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ヤーコン439
-
-
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ヤエヤマアオキ→ノニ
-
-
-
ユビキノン→コエンザイムQ10
-
-
-
ユビデカレノン→コエンザイムQ10
-
-
-
ヨウ素441
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-
-
ヨモギ→青汁
-
-
-
-
【ら】
-
-
卵黄コリン443
-
-
-
卵黄レシチン→レシチン
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リコピン445
-
-
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リコペン→リコピン
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リスベラトロール→赤ワインエキス
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リラックスの素→テアニン
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-
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リン447
-
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ルテイン449
-
-
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霊芝452
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レシチン454
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-
-
レスニコタール→ニコエン
-
-
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レスベラトロール→赤ワインエキス
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-
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レッドクローバー456
-
-
-
ローヤルゼリー458
-
-
-
鹿角霊芝(ろっかくれいし)→霊芝
-
-
-
ロディオラ・ロゼア460
-
-
-
-
コラム
-
-
本書での有害事象情報の選択147
-
-
-
「服用法」と「召し上がり方」155
-
-
-
医薬品は下薬238
-
-
-
健康良品に関連する有害事象354
-
-
-
サプリメント研究と科学的根拠400
-
-
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謝辞462
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効能別さくいん463
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