業務用冷凍食品の市場分析調査 2016年

総合企画センター大阪／2016.10.

当館請求記号：DL681-L311

分類：市場動向

目次

目次

• 市場編
• • 1.
    市場概況
    1
  • • 1)
      調査範囲
      1
  • • 2)
      業務用冷凍食品市場の動向
      1
  • • 3)
      業務用冷凍食品の市場概況
      2
    • • (1)
        訪日外国人客数
        2
    • • (2)
        高齢者の状況
        2
    • • (3)
        業務用ユーザーの動向
        3
• • 2.
    業務用冷凍食品の品揃え分析
    4
  • • 1)
      カテゴリー別品揃え状況
      4
  • • 2)
      メーカー別品揃え状況
      5
  • • 3)
      新商品の商品化傾向
      7
• • 3.
    業務用冷凍食品の市場規模分析
    10
  • • 1)
      用途別分析
      10
  • • 2)
      カテゴリー別分析
      11
  • • 3)
      業態別分析
      13
• • 4.
    メーカー別シェア分析
    14
  • • 1)
      市場全体
      14
  • • 2)
      カテゴリー別シェア
      16
    • • (1)
        フライ類
        16
    • • (2)
        水産物
        17
    • • (3)
        調理食品類
        17
    • • (4)
        麺類
        18
    • • (5)
        ハンバーグ・肉団子
        18
    • • (6)
        デザート・菓子
        19
    • • (7)
        鮫子・焼売・春巻
        20
    • • (6)
        米飯
        20
  • • 3)
      業態別シェア
      21
    • • (1)
        スーパー（中食）
        21
    • • (2)
        飲食店
        22
    • • (3)
        給食
        23
    • • (4)
        コンビニエンスストア（中食）
        23
    • • (5)
        宿泊施設
        23
• • 5.
    販売ルート分析
    24
  • • 1)
      販売ルート
      24
  • • 2)
      メーカー別取引問屋
      24
  • • 3)
      全国業務用問屋一覧
      27
• • 6.
    販売力および販促活動内容
    31
  • • 1)
      営業人員
      31
  • • 2)
      営業拠点
      31
  • • 3)
      販促活動内容
      32
• • 7.
    今後の市場動向
    33
  • • 1)
      今後の市場予測
      33
  • • 2)
      各社の今後の事業展開
      34

• 個別企業編
• • 1.
    株式会社ニチレイフーズ
    36
• • 2.
    株式会社極洋
    42
• • 3.
    テーブルマーク株式会社
    48
• • 4.
    マルハニチロ株式会社
    55
• • 5.
    日東ベスト株式会社
    61
• • 6.
    日本水産株式会社
    67
• • 7.
    味の素冷凍食品株式会社
    73
• • 8.
    株式会社ヤヨイサンフーズ
    79
• • 9.
    株式会社大冷
    85
• • 10.
    株式会社味のちぬや
    91
• • 11.
    日清フーズ株式会社
    96
• • 12.
    ケイエス冷凍食品株式会社
    100
• • 13.
    ライフフーズ株式会社
    105
• • 14.
    キユーピー株式会社（※）
    109
• • 15.
    株式会社ノースイ（※）
    111
• • 16.
    株式会社宝幸（※）
    113
• • 17.
    シマダヤ株式会社（※）
    115
• • 18.
    東洋水産株式会社（※）
    117
• • 〈調査項目〉（各社共通）
  • • 1.
      企業概要
  • • 2.
      業務用冷凍食品の開発経緯
  • • 3.
      主要商品一覧
  • • 4.
      品揃え分析
  • • 5.
      売上分析
    • • 1)
        用途別売上高
    • • 2)
        カテゴリー別売上高
    • • 3)
        業態別売上高
  • • 6.
      販売方法と販促活動
    • • 1)
        販売ルート
    • • 2)
        販売力および営業活動内容
    • • 3)
        販売促進策
  • • 7.
      今後の事業展開
  • • （※）の企業は一部項目が異なる

• （巻末）その他企業一覧
  119

• （巻末）業務用ユーザー一覧
  121

MOKUJI分類：市場動向