冷凍食品仕向先実態調査結果報告書
日本冷凍食品協会／2019.1.
当館請求記号：DL681-M4
目次
目次
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《調査の概要》1
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《業務用冷凍食品》3
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調査結果の要約3
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調査結果6
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1．調査対象の属性6
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1-1資本金6
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1-2所在地6
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1-3設立時期6
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1-4総売上高7
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1-5従業員数7
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2．冷凍食品の販売状況8
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2-1売上高8
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2-2冷凍食品のウエイト9
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2-3売上高伸び率の推移10
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3．業務用冷凍食品の販売状況11
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3-1売上高11
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3-2業務用冷凍食品の売上高の割合13
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3-3売上高伸び率の推移14
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3-4品目別業務用冷凍食品の販売状況15
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3-5品目別売上高の売上規模別分布16
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3-6品目別PB商品の販売状況17
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3-7品目別PB商品売上高の売上規模別分布18
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4．業務用冷凍食品の仕入状況19
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4-1仕入先の状況19
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4-2仕入先社数19
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4-3仕入金額の割合20
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5．販売ルート21
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5-1販売社数21
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5-2販売金額22
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6．直販ルート業態別販売状況23
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6-11社当たりの取引先数23
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6-2販売金額25
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7．今後のルート展開27
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7-1売上が伸びているルート27
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7-2売上が横ばいのルート28
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7-3売上が減少しているルート29
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7-4今後特に重視するルート30
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8．物流体制31
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8-1冷凍配送車台数31
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8-2配送頻度別配送件数32
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8-3業態別配送頻度33
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《家庭用冷凍食品》35
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調査結果の要約35
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調査結果38
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1．調査対象の属性38
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1-1資本金38
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1-2所在地38
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1-3設立時期38
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1-4総売上高39
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1-5従業員数39
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2．冷凍食品の販売状況40
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2-1売上高40
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2-2冷凍食品のウエイト41
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2-3売上高伸び率の推移42
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3．家庭用冷凍食品の販売状況43
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3-1売上高43
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3-2家庭用冷凍食品の売上高の割合45
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3-3売上高伸び率の推移46
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3-4品目別家庭用冷凍食品の販売状況47
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3-5品目別売上高の売上規模別分布48
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3-6品目別PB商品の販売状況49
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3-7品目別PB商品売上高の売上規模別分布50
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4．家庭用冷凍食品の仕入状況51
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4-1仕入先の状況51
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4-2仕入先社数51
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4-3仕入金額の割合52
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5．販売ルート53
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5-1販売社数53
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5-2販売金額54
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6．直販ルート業態別販売状況55
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6-11社当たりの取引先数55
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6-2販売金額57
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7．今後のルート展開59
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7-1売上が伸びているルート59
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7-2売上が横ばいのルート60
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7-3売上が減少しているルート61
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7-4今後特に重視するルート62
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8．物流体制63
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8-1冷凍配送車台数63
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8-2配送頻度別配送件数64
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8-3業態別配送頻度65
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業務用・家庭用冷凍食品仕向先実態調査過去統計67
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《調査票》79