静岡県茶業の現状 : お茶白書
静岡県経済産業部農業局お茶振興課／2020.3.
当館請求記号：DM235-M8
目次
静岡県茶業の現状
-目次-
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第1統計資料
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1生産統計
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(1)産出額
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府県別の茶産出額1
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県内作物別の産出額
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市町別茶産出額2
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(2)茶業経営体の状況
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茶認定農業者数3
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茶ビジネス経営体及び認定農業者数
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茶園管理を行う組織経営体(法人)と茶園面積
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農業経営者年齢別の茶栽培経営体数(販売目的)4
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県別茶栽培経営体数
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規模別茶販売農家数5
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経営規模別茶販売農家数
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茶の新規就農者数
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茶のエコファーマー数6
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茶の有機農業農家数及び面積
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(3)茶園面積
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府県別茶園面積7
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県内田畑別耕地面積
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市町別茶園面積8
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茶期別摘採面積(静岡・鹿児島)9
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農地中間管理事業の取組実績
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茶の改植等に係る支援を活用した改植の実施状況10
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(4)茶の品種
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県奨励品種11
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市町別戦略品種
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県内品種別茶園面積12
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早晩生品種の面積の推移13
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早晩生品種の面積構成比の推移
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(5)荒茶生産量
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府県別荒茶生産量14
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府県別荒茶生産量の構成比
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市町別荒茶生産量15
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茶期別荒茶生産量16
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茶種別荒茶生産量
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(6)生葉収量
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10a当たり生葉収量(茶期別)17
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茶期別生葉収穫量
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(7)茶の生産性
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10a当たり生葉生産費18
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生葉生産農家の生産性19
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荒茶加工の収支
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茶の10a当たり経営収支20
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農業経営の概況(茶1戸当たり 平成19年)
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(8)茶園・荒茶工場・機械の整備状況
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茶園整備の実施状況21
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形態別荒茶工場数
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県別の乗用型茶園管理機械の導入状況22
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県内の茶園管理機械の導入推移
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市町別の茶園管理機械の普及状況23
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(9)農業気象災害
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近年の気象災害発生状況24
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年度別の防霜施設設置状況
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(10)中山間地域茶業
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中山間地域の茶農家数と茶栽培面積(販売農家)25
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茶園面積と荒茶工場数及び共同茶工場の生葉還元額
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茶園の傾斜率の状況
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茶園10a当たり労働時間及び生産費比較26
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共同茶工場の組合員の平均年齢、専兼割合
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販売農家のうち耕作放棄地のある農家数と耕作放棄地面積(全作目)
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(11)茶業の比較
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静岡県と鹿児島県の茶業の比較27
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2流通統計
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(1)生葉価格
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茶期別生葉価格28
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茶期別生葉価格の推移(1kg当たり)
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(2)荒茶価格
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茶期別荒茶価格29
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茶種別荒茶価格
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茶期別荒茶価格の推移(1kg当たり)30
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荒茶生産額に対する茶期別生産額比率
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せん茶の府県別、茶期別生産者価格
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(3)農協共販
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農協共販茶の取扱割合31
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農協共販茶の取扱実績(数量・金額)
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(4)静岡茶市場
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取扱数量及び取扱金額32
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茶期別平均単価
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茶期別取扱数量33
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茶期別取扱金額
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茶期別取扱数量比率34
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価格帯別茶取扱数量(県内一番茶)
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県外茶取扱状況35
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(5)仕上茶
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府県別の仕上茶(緑茶)の出荷額36
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府県別の仕上茶(緑茶)出荷額のシェアの推移
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(6)荒茶の流通経路
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荒茶の流通実態37
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3消費統計
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(1)家計調査
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1世帯当たりの飲料品目別支出金額(全国、年間)38
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緑茶(リーフ茶)の1世帯・1人当たり購入量・金額
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1世帯当たりの地域別・都市別飲料品目別支出金額39
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緑茶(リーフ茶)の1世帯当たり購入量・金額(世帯主の年齢階級別)40
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茶類の1世帯当たり年間品目別支出金額
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農業経営の概況(茶1戸当たり平成19年)
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1世帯1ヶ月当たり緑茶(リーフ茶)消費量(月別)
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緑茶(リーフ茶)の1世帯当たり年間支出金額及び購入数量
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緑茶(リーフ茶)の購入先別購入金額(1世帯1ヶ月当たり)41
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緑茶(リーフ茶)購入額の購入先別割合(平成26年)
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茶卸売業者数・茶小売業者数の推移(全国)
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(2)生産面からの緑茶消費の推計
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生産面から推定した緑茶消費の動向42
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(3)日本茶インストラクターおよび日本茶アドバイザー認定者
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日本茶インストラクターおよび日本茶アドバイザー認定者(都道府県)43
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日本茶インストラクターおよび日本茶アドバイザー認定者(海外・国別)44
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(4)茶の多用途利用
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茶の多用途利用の状況45
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茶の多用途利用に関する茶業研究センターの開発成果46
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茶における農商工連携
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茶系飲料及びミネラルウォーターの生産量49
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清涼飲料の品目別販売金額
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清涼飲料の品目別生産量
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4貿易統計
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(1)輸出
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緑茶の輸出先別輸出状況50
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緑茶の輸出状況
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茶種別輸出状況51
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国別緑茶輸出状況52
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(2)輸入
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緑茶の輸入先別輸入状況53
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国別緑茶輸入状況
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茶種別輸入状況54
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(3)輸入関税率
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茶の輸入関税率55
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EPA締結国の関税率
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(4)輸出関税率
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緑茶の主要輸出国への関税率56
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(5)輸出入の変遷57
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5累年統計
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全国と静岡県の茶園面積・荒茶生産量・輸出入量58
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6世界のお茶事情
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(1)世界の茶生産
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世界の茶生産の推移62
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主要国の茶栽培面積
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主要国の茶生産量
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各国の緑茶生産量63
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主要国の茶輸出量
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各国の緑茶輸出量
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各国の茶の消費量64
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第2その他の参考資料
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1茶の新技術65
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2東日本大震災に関する放射能問題への対応67
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3関係法令等
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(1)静岡県茶業振興条例・施行規則68
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(2)静岡県茶業会議所の活動促進に関する条例74
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(3)小中学校の児童生徒の静岡茶の愛飲の促進に関する条例75
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(4)お茶の振興に関する法律76
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4関係団体
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(1)組織体制
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全国茶業関係団体組織図78
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県内茶業関係団体組織図79
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(2)茶業関係団体の概要80
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(3)茶業関係市町・茶業関係団体連絡先
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茶業関係市町85
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茶業関係団体86
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