高齢者向け食品市場の将来展望 2019

富士経済／2019.11.

当館請求記号：DL681-M126

分類：市場動向

目次

目次

• はじめに

• 調査概要

• I.
  総括編
• • A.
    集計分析編
    3
  • • 1.
      高齢者向け食品関連市場俯瞰図(2019年見込)
      3
  • • 2.
      カテゴリー別市場動向
      4
  • • 3.
      在宅・施設向け食関連サービス市場動向
      6
  • • 4.
      在宅向け販売チャネルの取り組み
      7
  • • 5.
      病者・高齢者施設数推移
      8
  • • 6.
      高齢者向け食品市場の将来展望
      10
• • B.
    高齢者向け食品を取り巻く環境
    12
  • • 1.
      国内人口の高齢化の状況及び将来予測
      12
  • • 2.
      要支援・要介護人口の推計及び将来予測
      13
  • • 3.
      介護及び医療関連法規の改正内容
      18
  • • 4.
      高齢者向け食品市場に関連する分類
      22
  • • 5.
      高齢者向け食品に関連する基準
      24
  • • 6.
      高齢者世帯の家計消費
      27
  • • 7.
      高齢者向け食品に関連する注目トピックス(2019年)
      28

• II.
  高齢者向け食品編
• • 1.
    流動食
    38
• • 2.
    やわらか食
    47
• • 3.
    栄養補給食
    61
• • 4.
    水分補給食
    73
• • 5.
    とろみ調整食品・固形化補助剤
    81
• • 6.
    低たんぱく食
    90
• • 7.
    施設用冷凍骨なし魚
    98

• III.
  宅配サービス編
• • 1.
    病者・高齢者食宅配
    111
• • 2.
    病者・高齢者冷凍食通販
    119
• • 3.
    食材宅配
    128
• • 4.
    施設向け完成食宅配
    136

• IV.
  高齢者向け施設編
• • 1.
    病院・診療所
    150
• • 2.
    介護保険施設
    159
• • 3.
    有料老人ホーム
    168
• • 4.
    軽費老人ホーム
    176
• • 5.
    グループホーム
    183
• • 6.
    サービス付き高齢者向け住宅
    190
• • 7.
    デイサービス・デイケア
    198
• • 8.
    小規模多機能型居宅介護
    207

MOKUJI分類：市場動向