食糧経済年鑑 令和3年版
食糧経済通信社／2021.3
当館請求記号：D2-M85
目次
目次
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第一部生鮮食品業界
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中央卸売市場の部
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★東京都中央卸売市場
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市場概況九
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豊洲市場概況一二
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大田市場概況一五
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足立市場概況一六
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食肉市場概況一六
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板橋市場概況一八
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豊島市場概況一九
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世田谷市場概況二〇
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葛西市場概況二一
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淀橋市場概況二一
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北足立市場概況二二
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多摩ニュータウン市場概況二三
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中央魚類(株)三四
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東都水産(株)三五
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築地魚市場(株)三六
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大都魚類(株)三七
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第一水産(株)三八
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丸千千代田水産(株)三九
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綜合食品(株)四〇
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東京北魚(株)四〇
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東京シティ青果(株)四一
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東京青果(株)四二
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東京荏原青果(株)四四
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東京神田青果市場(株)四五
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東京千住青果(株)四六
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東京豊島青果(株)四八
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東京富士青果(株)四八
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東京新宿ベジフル(株)四九
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東京多摩青果(株)五〇
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東京中央漬物(株)五一
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東京東梅食品(株)五二
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東京中央鳥卵(株)五三
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全国中央卸売市場協会五四
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食品等流通合理化促進機構五五
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全国水産卸協会五七
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全国中央市場青果卸売協会五八
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全国青果卸売市場協会五八
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日本食肉市場卸売教会五九
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日本花き卸売市場協会五九
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全国水産物卸組合連合会六〇
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全国青果卸売協組連合会六二
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全国水産物商業協組連合会六二
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全国青果物商業協組連合会六三
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全日本漬物協組連合会六三
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豊洲市場協会六四
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大田市場協会六四
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東京魚市場卸協組六五
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東京千住魚市場卸協同組合六五
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東京豊洲市場大物業会六五
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東京青果卸売組合連合会六六
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築地本場青果卸売協組六六
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東京築地市場青果仲卸協組六七
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東京大田市場青果卸売協組六七
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大田市場青果卸売協組六七
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新神田市場青果卸売協組六八
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東京北足立市場青果卸売協組六八
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板橋市場青果卸売協組六八
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世田谷市場青果卸売協組六九
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東京魚商業協組六九
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築地東京青果物商業協組七〇
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東京大田膏果物商業協組七〇
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東京都青果物商業協組葛西支所七一
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東京都青果物商業協組荏原支所七一
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東京都青果物商業協組城南支所七一
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東京都青果物商業協組京浜支所七一
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東京都青果物商業協組豊島支所七二
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東京都青果物商業協組板橋支所七二
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東京都青果物商業協組北足立支所七二
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東京青果卸売国保組合七三
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★横浜市中央卸売市場
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市場概況七四
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横浜魚類(株)七九
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横浜丸魚(株)八〇
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横浜丸中青果(株)八一
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金港青果(株)八二
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横浜中央市場青果卸協組八三
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横浜南部市場青果卸協組八三
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横浜青果小売商協組連合会八五
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横浜魚市場卸協組八五
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★横浜市中央卸売市場食肉市場
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市場概況八六
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★名古屋市中央卸売市場
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市場概況八九
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中部水産(株)九七
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大東魚類(株)九七
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名古屋海産市場(株)九八
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名古屋青果(株)一〇〇
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名古屋市中央卸売場市場協会一〇一
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名古屋市水産物卸売協会一〇一
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名古屋市中央卸売市場本場青果卸売会社協会一〇一
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名古屋鮮魚卸売協組一〇二
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名古屋水産卸協組一〇二
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名古屋市中央卸売市場本場青果卸売協組一〇二
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名古屋市中央卸売市場本場漬物部仲卸組合一〇二
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名古屋青果物商業協組一〇三
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★名古屋市中央卸売市場北部市場
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市場概況一〇四
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セントライ青果(株)一〇七
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名古屋市北部市場青果卸売協組一〇八
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名古屋市北部青果第一仲卸協同組合一〇九
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名北魚市場(株)一〇九
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名古屋市北部水産協組一一〇
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名古屋市中央卸売市場北部市場協会一一〇
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★京都市中央卸売市場第一市場
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市場概況一一一
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(株)大水京都支社一一七
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大京魚類(株)一一七
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京都青果合同(株)一一八
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京都中央信用金庫一二〇
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京都水産物卸売業者協会一二一
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京都水産協会一二一
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京都全魚類卸協組一二二
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京都塩干魚卸協組一二四
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京都中央市場青果卸売協組一二四
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京都野菜卸売協組一二五
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京都青果物小売協組一二五
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京都青果協会一二六
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★京都市中央卸売市場第二市場
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市場概況一二七
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★大阪市中央卸売市場
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市場概況一三〇
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〔関西市場在住協議会会員名簿協議会〕一四四
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(株)うおいち一四八
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(株)大水一四九
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大果大阪青果(株)一五〇
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大阪中央青果(株)一五二
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(株)大乾一五三
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大阪中央冷蔵(株)一五三
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中央信用組合一五五
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大阪市中央卸売市場本場市場協会一五五
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大阪水産物卸売業者協会一五六
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大阪青果卸売会社協会一五六
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近畿地区水産物卸組合連合会一五六
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大阪市水産物卸協組一五七
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大阪淡水魚貝卸組合一五九
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大阪本場青果卸売協組一五九
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大阪中央卸売市場乾物卸組合一六〇
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大阪中央卸売市場漬物卸組合一六〇
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大阪市水産物商業協組一六〇
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大阪青果物商業協組一六一
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大蒲水産加工業協組一六二
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大阪市中央卸売市場綜合直売協組一六三
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賓船冷藏(株)一六三
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大阪促成青果(株)一六四
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★大阪市中央卸売市場東部市場
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市場概況一六五
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(株)うおいち 東部一六九
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(株)大水東部支社一六九
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東果大阪(株)一七〇
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大阪市東部中央卸売市場協会一七一
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大阪市東部水産物卸協組一七一
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大阪東部市場青果卸売協組一七二
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大阪市東部市場漬物卸売協組一七三
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大阪東部青果商業協組一七四
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★大阪市中央卸売市場南港市場
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市場概況一七五
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★大阪府中央卸売市場
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市場概況一七七
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大阪北部中央青果(株)一八一
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大果大阪青果(株)北部支社一八二
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(株)うおいち北部一八二
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(株)大水北部支社一八三
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大阪府中央卸売市場協会一八三
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大阪府青果卸売協組一八四
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大阪府水産物卸協組一八四
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付設加工食品卸売場一八六
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大阪府中央卸売市場加工食品卸売商業協組一八七
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(株)北部冷蔵サービスセンター一八七
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大阪府中央バナナ加工(株)一八八
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★神戸市中央卸売市場
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市場概況一八九
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(株)大水神戸支社一九六
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神港魚類(株)一九六
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(株)合食一九七
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神果神戸青果(株)一九八
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神戸中央冷蔵(株)一九九
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神戸市中央卸売市場運営協議会二〇〇
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神戸水産物卸売業者協会二〇〇
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神戸水産物卸協組二〇〇
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神戸中央青果卸売協組二〇一
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★神戸市中央卸売市場東部市場
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市場概況二〇三
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神戸中央青果(株)二〇七
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(株)大水神戸東部支社二〇八
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神港魚類(株)東部支社二〇八
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神戸市東部中央卸売市場協会二〇八
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神戸東部青果卸売協組二〇九
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神戸生鮮食品商業協組二〇九
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神戸市東部水産物卸売協組二〇九
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★神戸市中央卸売市場西部市場
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市場概況二一一
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★札幌市中央卸売市場
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市場概況二一三
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札幌みらい中央青果(株)二一七
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札幌青果物商業協組二一七
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★青森市中央卸売市場
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市場概況二一八
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★八戸市中央卸売市場
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市場概況二二三
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八戸青果商業協組二二五
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八戸青果卸売協組二二五
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★盛岡市中央卸売市場
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市場概況二二六
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盛岡青果卸売協組二二八
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★仙台市中央卸売市場
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市場概況二二九
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★仙台市中央卸売市場食肉市場
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市場概況二三三
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★秋田市中央卸売市場
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市場概況二三五
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秋印秋田中央青果(株)二三八
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丸水秋田中央水産(株)二三八
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秋田市卸売市場協会二三九
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★いわき市中央卸売市場
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市場概況二四〇
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いわき市中央卸売市場青果部仲卸組合二四二
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★宇都宮市中央卸売市場
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市場概況二四三
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★さいたま市食肉中央卸売市場
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市場概況二四六
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★川崎市中央卸売市場北部市場
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市場概況二四八
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東一川崎中央青果(株)二五一
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横浜丸魚(株)川崎北部支社二五二
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川崎市中央卸売市場北部市場協会二五二
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★静岡市中央卸売市場
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市場概況二五三
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魚市静岡魚市(株)二五六
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八静岡VF(株)二五六
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静岡市青果仲卸協組二五六
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静岡青果物商業協組二五七
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静岡市中央卸売市場水産仲卸組合二五七
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★浜松市中央卸売市場
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市場概況二五八
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(株)浜中二六一
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浜松市中央卸売市場水産仲卸協組二六一
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★新潟市中央卸売市場
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市場概況二六二
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★金沢市中央卸売市場
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市場概況二六五
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石川中央魚市(株)二六九
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ウロコ水産(株)二七〇
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丸果石川中央青果(株)二七〇
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金沢市中央市場運営協会二七一
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金沢中央市場青果卸売協組二七一
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金沢中央水産物卸協組二七二
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★福井市中央卸売市場
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市場概況二七三
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★岐阜市中央卸売市場
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市場概況二七六
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岐阜中央青果(株)二七九
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(株)岐阜魚介二八〇
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岐阜食品青果協組二八一
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★奈良県中央卸売市場
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市場概況二八二
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奈良中央青果(株)二八五
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(株)奈良大果二八六
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(株)南都水産二八六
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(株)奈良魚市二八七
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奈良県中央卸売市場協会二八八
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奈良県中央卸売市場青果卸売協組二八八
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奈良県中央卸売市場水産物卸協組二八八
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★和歌山市中央卸売市場
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市場概況二八九
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和歌山青果(株)二九二
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和歌山大同青果(株)二九三
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(株)うおいち和歌山二九三
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和歌山市青果仲卸協組二九四
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★姫路市中央卸売市場
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市場概況二九五
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姫路魚類(株)二九九
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丸魚水産(株)三〇〇
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姫路大同青果(株)三〇一
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姫路市中央卸売市場運営協議会三〇二
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姫路市水産物卸協組三〇二
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姫路海産物卸協組三〇二
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姫路市場青果卸売協組三〇三
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★岡山市中央卸売市場
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市場概況三〇四
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(株)岡山丸果三〇八
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(株)岡山県水三〇八
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岡山中央魚市(株)三〇九
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岡山青果卸売協組三〇九
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岡山市中央卸売青果協組三一〇
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岡山青果食品商業協組三一〇
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岡山水産物仲卸協組三一〇
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★広島市中央卸売市場
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市場概況三一一
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広島水産(株)三一五
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広島魚市場(株)三一五
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中村角(株)三一六
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広島加工水産物商業組合三一七
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広島中央青果卸売協組三一七
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★広島市中央卸売市場東部市場
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市場概況三一九
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★広島市中央卸売市場食肉市場
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市場概況三二一
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広島食肉市場(株)三二二
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★宇部市中央卸売市場
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市場概況三二四
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★徳島市中央卸売市場
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市場概況三二六
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徳島青果(株)三二八
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徳島市中央卸売市場青果仲卸協組三二八
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★高松市中央卸売市場
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市場概況三三〇
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高松市中央卸売市場青果卸売協組三三三
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★松山市中央卸売市場
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市場概況三三四
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丸温松山中央青果(株)三三七
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松山市水産仲卸協組三三八
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★高知市中央卸売市場
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市場概況三三九
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高知中央市場鮮魚仲卸協組三四二
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高知中央市場鮮魚買受人協組三四二
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高知中央卸売市場青果仲卸協組三四二
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高知青果商業協組三四二
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★北九州市中央卸売市場
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市場概況三四四
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★福岡市中央卸売市場
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市場概況三四八
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(株)福岡魚市場三五三
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福岡市鮮魚仲卸協組三五四
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★久留米市中央卸売市場
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市場概況三五五
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久留米青果(株)三五八
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★長崎市中央卸売市場
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市場概況三五九
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(株)長果三六一
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長崎市青果卸業協組三六二
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★宮崎市中央卸売市場
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市場概況三六三
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宮崎市青果仲卸協組三六六
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★鹿児島市中央卸売市場
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市場概況三六七
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鹿児島市中央卸売市場青果食品協組三七〇
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★沖縄県中央卸売市場
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市場概況三七一
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沖縄県青果卸売協組三七三
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地方卸売市場の部
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★大阪木津地方卸売市場
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市場概況三七四
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大阪木津市場(株)三七五
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(株)南大果三七六
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大阪木津卸売市場市場協会三七六
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大阪木津水産物卸商組合三七七
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大阪木津青果卸商組合三七七
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大阪木津青果蔬菜組合三七八
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★泉州卸商業団地
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泉州卸商業団地協組三七九
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岸和田青果(株)三八〇
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大阪南部合同青果(株)三八一
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★大津市公設地方卸売市場
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市場概況三八二
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(株)うおいち滋賀三八五
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滋賀びわ湖青果(株)三八五
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大津市公設地方卸売市場関連卸協組三八六
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★京都府南部総合地方卸売市場
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市場概況三八七
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(株)京都総合食品センター三八八
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★尼崎市公設地方卸売市場
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市場概況三八九
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(株)一光園 市場事業部三九三
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神果神戸青果(株)尼崎支社三九三
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尼崎中央市場冷蔵(株)三九三
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尼崎市公設地方卸売市場運営協議会三九三
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尼崎青果卸売協組三九四
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尼崎水産物卸協組三九四
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尼崎市公設地方卸売市場関連食品協商組合三九五
-
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★明石市公設地方卸売市場
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市場概況三九六
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神果神戸青果(株)明石支社三九九
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(株)大水神戸支社明石営業部三九九
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神港魚類(株)明石支社四〇〇
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明石市卸売市場運営協議会四〇〇
-
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明石青果仲卸協組四〇〇
-
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明石海産卸売協同組合四〇〇
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★加古川市公設地方卸売市場
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市場概況四〇一
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★函館市水産物地方卸売市場
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市場概況四〇三
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★三重県地方卸売市場
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市場概況四〇五
-
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県印三重中央青果(株)四〇七
-
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三重県中央青果協組四〇七
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★函館市青果物地方卸売市場
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市場概況四〇八
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函館青果物商業協組四一〇
-
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★室蘭市公設地方卸売市場
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市場概況四一一
-
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★釧路市公設地方卸売市場
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市場概況四一四
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★苫小牧市公設地方卸売市場
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市場概況四一六
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★地方卸売市場八戸市魚市場
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市場概況四一八
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★山形市公設地方卸売市場
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市場概況四二〇
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山形市公設地方卸売市場運営協力会四二三
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★福島市公設地方卸売市場
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市場概況四二四
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(株)福島丸公四二七
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★郡山市総合地方卸売市場
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市場概況四二八
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★高崎市総合地方卸売市場
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市場概況四三〇
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★木更津市公設地方卸売市場
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市場概況四三三
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★松戸市公設地方卸売市場
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南部市場市場概況四三五
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★平塚市水産物地方卸売市場
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市場概況四三七
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★三浦市三崎水産物地方卸売市場
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市場概況四三八
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★川崎市地方卸売市場南部市場
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市場概況四四〇
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★船橋市地方卸売市場
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市場概況四四三
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★湘南藤沢地方卸売市場
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市場概況四四五
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★松本市公設地方卸売市場
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市場概況四四七
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★甲府市地方卸売市場
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市場概況四五〇
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山梨中央水産(株)四五三
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★富山市公設地方卸売市場
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市場概況四五四
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★呉市地方卸売市場
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市場概況四五七
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呉青果食品商業協組四五九
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★下関市地方卸売市場新下関市場
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市場概況四六〇
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★豊田市公設地方卸売市場
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市場概況四六三
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★鳥取市公設地方卸売市場
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市場概況四六五
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★福山地方卸売市場
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市場概況四六七
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★宇部市地方卸売市場
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市場概況四六八
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★下関漁港地方卸売市場
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市場概況四六九
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★下関市地方卸売市場唐戸市場
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市場概況四七〇
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★下関市地方卸売市場南風泊市場
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市場概況四七一
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★下関市地方卸売市場特牛市場
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市場概況四七二
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★大分市公設地方卸売市場
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市場概況四七二
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全国主要生産者団体
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大日本水産会四七六
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全国海水養魚協会四七八
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全農四七八
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日園連四七九
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都道府県農協連
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ホクレン農協連四八〇
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熊本県果実連四八一
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第二部一般食品・関連業界(付・農林水産省幹部職員名簿)
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一般食品・関連業界
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★水産・畜産
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(株)極洋四九一
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日本水産(株)四九一
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(株)ホウスイ四九二
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日本ハム(株)四九三
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プリマハム(株)四九四
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伊藤ハム(株)四九四
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丸大食品(株)四九六
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★一般食品
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キッコーマン(株)四九八
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味の素(株)四九八
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エスビー食品(株)五〇〇
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キユーピー(株)五〇〇
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酒類・飲料
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サッポロビール(株)五〇二
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アサヒビール(株)五〇二
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麟麟麦酒(株)五〇三
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キーコーヒー(株)五〇三
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(株)ヤクルト本社五〇四
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問屋・商社
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伊藤忠商事(株)五〇七
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丸紅(株)五〇七
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豊田通商(株)五〇八
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三井物産(株)五〇九
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住友商事(株)五一〇
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(株)神明五一一
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(株)ショクリュー五一二
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(株)ローヤル五一四
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(株)神戸洋行五一五
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(株)ドール五一六
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量販店・スーパー・百貨店
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イオン(株)五一七
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(株)平和堂五一七
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(株)ローソン五一八
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(株)ライフコーポレーション五一八
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(株)オークワ五一九
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(株)関西スーパーマーケット五一九
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(株)高島屋五二〇
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(株)近鉄百貨店五二〇
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★各種関係団体
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日本バナナ輸入組合五二二
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日本缶詰びん詰レトルト食品協会五二二
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日本冷凍空調学会五二二
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全国マヨネーズ・ドレッシング類協会五二三
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日本パスタ協会五二三
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全国スーパーマーケット協会五二三
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日本フランチャイズチェーン協会五二四
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大阪外食産業協会五二五
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改正卸売市場法関係法令三段表五二七
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卸売市場データ集五六六
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農林水産省幹部職員名簿六一九
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