外食産業マーケティング便覧 2020 No. 1

富士経済／2020.4

当館請求記号：DH475-M496

分類：市場動向

目次

目次

• 調査結果サマリー
  1

• A.
  ファストフード
  5
• • 1.
    ハンバーガー
    21
• • 2.
    チキン
    27
• • 3.
    ドーナツ
    31
• • 4.
    サンドイッチ
    35
• • 5.
    クレープ
    39
• • 6.
    アイスクリーム
    44
• • 7.
    ラーメン
    49
• • 8.
    カレーショップ
    54
• • 9.
    ステーキ
    58
• • 10.
    セルフ式そば
    62
• • 11.
    セルフ式うどん
    66
• • 12.
    クイックパスタ・ピザ
    70
• • 13.
    回転ずし
    74
• • 14.
    牛丼
    79
• • 15.
    天丼・天ぷら
    83
• • 16.
    海鮮丼
    87
• • 17.
    スタミナ丼
    91
• • 18.
    とんかつ・かつ丼
    95
• • 19.
    唐揚げ
    99
• • 20.
    定食チェーン
    104
• • 21.
    スープカフェ
    108

• B.
  テイクアウト
  113
• • 22.
    テイクアウト弁当
    126
• • 23.
    デリカショップ
    130
• • 24.
    (百貨店デリカ)
    134
• • 25.
    おにぎり
    138
• • 26.
    テイクアウトずし
    142
• • 27.
    ベーカリーショップ
    146
• • 28.
    量販店デリカ
    150
• • 29.
    CVSテイクアウトフード
    155
• • 30.
    (CVSカウンターFF)
    159
• • 31.
    スイーツ店
    163
• • 32.
    (百貨店スイーツ店)
    168
• • 33.
    (シュークリーム専門店)
    173
• • 34.
    たこ焼き・お好み焼き類
    176
• • 35.
    (たい焼き専門店)
    180

• C.
  ホームデリバリー・ケータリング
  185
• • 36.
    宅配ピザ
    193
• • 37.
    宅配ずし
    197
• • 38.
    宅配中華料理
    201
• • 39.
    宅配釜飯
    204
• • 40.
    病者・高齢者食宅配
    208
• • 41.
    仕出し弁当
    212
• • 42.
    ケータリング
    216

• D.
  交通機関
  219
• • 43.
    (駅構内飲食店)
    226
• • 44.
    列車内食
    229
• • 45.
    機内食
    232
• • 46.
    (有料道路SA・PA)
    235
• • 47.
    客船食堂
    238

• E.
  レジャー施設
  241
• • 48.
    ゴルフ場
    250
• • 49.
    スキー場
    254
• • 50.
    健康ランド・スーパー銭湯
    257
• • 51.
    レジャーランド
    260
• • 52.
    野球場
    264
• • 53.
    映画館・シネコン
    267
• • 54.
    ギャンブル場
    270
• • 55.
    カラオケボックス
    273
• • 56.
    複合カフェ
    277

• F.
  給食
  281
• • 57.
    産業給食
    288
• • 58.
    学校給食
    291
• • 59.
    病院給食
    294
• • 60.
    高齢者福祉施設給食
    298
• • 61.
    (有料老人ホーム給食)
    301
• • 62.
    幼稚園・保育所給食
    304
• • 63.
    学生食堂
    307

MOKUJI分類：市場動向